Unendo tradizione, ricerca ed innovazione, forniamo prodotti genuini, ideali per chi è attento ad uno stile di vita sano, alla qualità e alle modalità di conservazione. Il baccalà e lo stoccafisso sono alimenti perfetti per chi segue una dieta sana ed equilibrata, ma non vuole rinunciare al gusto dell’eccellenza.
Quale tipologia scegliere? Tutto dipende dall’occasione, da ciò che volete preparare, da quanto tempo avete a disposizione per stare in cucina.
Seguiamo un sistema di produzione profondamente legato alle tradizionali tecniche di essiccazione e conservazione capaci di mantenere inalterato il sapore e le proprietà nutritive del pesce, ma allo stesso tempo abbiamo avviato un processo di innovazione e ricerca per facilitare e promuovere il consumo del prodotto anche tra i giovani e le famiglie che hanno a disposizione sempre meno tempo per cucinare. A voi la scelta: cosa cucinate oggi?
- Stoccafisso Linea Secco: Lo stoccafisso viene importato direttamente dalle Isole Lofoten, dove i ricercatori ed esperti dell’azienda si recano per scegliere personalmente i fornitori verificando direttamente la qualità della lavorazione e i metodi di produzione. Lo stoccafisso viene lavorato e battuto nello stabilimento dell’impresa per poi essere confezionato: sottovuoto, in vaschetta, sfuso e in sacchetti termoretraibili.
- Linea Facile: Lo stoccafisso è racchiuso in una comoda ed innovativa confezione salva odore che offre la possibilità di preparare in pochi minuti ottimi piatti. Questa linea è suddivisa in Linea Prontocuoci, Linea Congelato e Linea Secco.
- Linea Prontocuoci: rappresenta un nuovo concept easy and young per cucinare in modo facile e veloce lo stoccafisso e il baccalà. Cotti al vapore, freschi e naturali, gli alimenti sono privi di additivi. Fanno parte della Linea ProntoCuoci: il filetto di baccalà dissalato, i filetti di stoccafisso ammollato e la polpa di stoccafisso
- Linea Secco: Lo stoccafisso è tagliato a tranci, messo sottovuoto e sistemato nell’apposita confezione brevettata chiusa con un comodo tappo. Un prodotto facile e veloce per preparare succulente ricette e stupire amici ed ospiti.
- Linea Salato: Include i pesci salati importati dalla Tagliapietra e Figli Srl da Norvegia e Danimarca come il baccalà salato, le aringhe sono invece importate dal Canada.
- Linea Conserve: Linea che si contraddistingue per l’inconfondibile tappo giallo; include le acciughe siciliane da Aspra (Palermo) e Sciacca (Agrigento), il tonno e lo sgombro dalla Spagna, le sarde sotto sale. Prodotti già pronti per condire gustose insalate e preparare stuzzicanti spuntini.
- Linea ammollato: Il top della qualità, lo stoccafisso fresco già ammollato, senza additivi, è bagnato alla veneta, rullato e messo in acqua per tre giorni.
- Linea Fresco: È la linea più tradizionale: merluzzo, scorfano atlantico, capesante e palombaro importati direttamente da Norvegia e Danimarca. Pronti per essere interpretati liberamente in cucina, creando fantasiose ricette.
- I Pronti d’Amare rappresentano la soluzione perfetta per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare al piacere di gustare un pasto buono, saporito e sano.
Con i nostri prodotti puoi preparare delle ottime ricette a base di stoccafisso e baccalà, provale!