Tempo di preparazione
10 minuti
Difficoltà
bassa
Ingredienti per 4 persone
- 300g DI BACCALÀ DISSALATO
- 300 g di polpa di pomodoro
- 5 filetti di acciuga
- 40 g di olio d’oliva extra vergine
- 1 spicchio d’aglio
- 40 g di olive nere
- prezzemolo
- peperoncino
Preparazione
Rosola a fuoco lieve, in una pentola antiaderente, nell’olio di oliva extravergine l’aglio ed il peperoncino.
Posa i filetti baccala’ nella pentola assieme alla polpa di pomodoro, alle olive nere ed ai filetti di acciughe. Fai sobbollire gli ingredienti a fuoco più vivace per 5 minuti e concludi togliendo l’aglio.
Procedi con l’impiattamento aggiungendo il prezzemolo tritato. Il piatto è ora pronto per essere servito.
Per questa ricetta puoi usare:
